Ep.31 – Quels aliments consommer en hiver pour protéger notre système immunitaire ?

Ep.31 – Quels aliments consommer en hiver pour protéger notre système immunitaire ?

La saison d’hiver commence au solstice d’hiver et se termine lors de l’équinoxe du printemps. Nous entrons ainsi dans un nouveau cycle symbolisé par les fêtes de fin d’années, du moins dans les pays occidentaux. Les cultures des pays dans lesquels les saisons sont particulièrement marquées sont traditionnellement structurées autour des variations des saisons et de la production agricole.

2 variables majeures influencent nos conditions extérieures : la baisse de température et l’accroissement progressif de la luminosité.

Ainsi, 3 enjeux importants nous attendent, 2 d’ordre physiologiques et 1 d’ordre mental (état d’esprit, émotions):

  1. Le premier enjeu est le maintien de la température corporelle et la préservation de nos muscles et ligaments raidis par la fraicheur ambiante.
  2. Le deuxième enjeu est la circulation intensifiée des virus conjointement a un système immunitaire potentiellement affaiblit les derniers mois.
  3. Le troisième enjeu concerne notre état d’esprit. Traditionnellement, on associe l’hiver à l’invisible, aux racines, à ce qu’il se passe sous terre. Encore une fois cette perception est liée à la nature qui semble endormie alors que sous la terre elle se prépare l’expansion du printemps.

Ainsi on parle souvent de ce qui est enfouit, non visible et cela est souvent associé aux peurs enfouies mais également à la tristesse qui est la suite logique du deuil de l’automne. En Ayurveda, l’hiver est associé au chakra racine qui est le Chakra de l’ancrage; en médecine chinoise l’hiver est associé aux reins, organes associés à la peur.

Dans cet épisode, je vais vous tout d’abord parler d’alimentation. Quels sont les aliments à consommer en hiver afin d’aider au maintien de notre température corporelle tout en protégeant notre système immunitaire ?

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